Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

4.4 90 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

18 unidades

Zutaten

18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
50 g de sobrasada
18 huevos de codorniz
80 g de chalotas en mitades
40 g de mantequilla
1 pellizco de romero fresco

1 pellizco de tomillo fresco
3 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
80 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 66 mg

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 296 kJ / 70 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 1.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sabor a bosque 15 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 min

Langostinos al romesco

15 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50 min

Chips con puerro y gambas

25 min

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

1 h 10 min

Piruletas de parmesano y jamón

1 h

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1 h 40 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 min

Coca de chipirones y boletus al ajillo

40 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min