Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

4.6 105 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
6 raciones

Zutaten

  • 1650 g de agua
  • 2 lomos de bacalao desalados
  • 1 mango maduro pelado
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para los lomos de bacalao)
  • 30 g de vinagre de manzana
  • 1 pellizco de sal
  • 1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)
  • 250 g de tomates cherry cortados en cuartos
  • 100 g de nueces peladas en trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 22.36 g
Brennwert 1551 kJ / 371 kcal
Fett 28.54 g
Ballaststoffe 3.13 g
Kohlenhydrate 5.82 g

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