Coliflor con pesto de pistachos

Coliflor con pesto de pistachos

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

110 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida (optional)
1 ¼ cucharaditas de sal
800 - 900 g de coliflor (entera y sin hojas)
500 g de agua
40 g de queso parmesano en trozos
70 g de pistachos pelados (sin sal)
½ diente de ajo
40 g de hojas de albahaca fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 621.2 mg

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 1226 kJ / 293 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 11.2 g

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