Guisado de peru com couve

Name: Guisado de peru com couve
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 30 g queijo parmesão; 2 pés de salsa; 600 g água; 350 g batata; 250 g couve chinesa; 70 g azeite; 100 g alho-francês; 1 - 2 dentes de alho; 1 malagueta; 1 dente de alho; 250 g bife de peru; 50 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal; ½ c. chá de sal; 2 - 3 pitadas de paprika fumada; 600 g caldo de galinha

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 doses

Zutaten

30 g queijo parmesão
2 pés de salsa
600 g água
350 g batata c/ casca
250 g couve chinesa cortada em pedaços (5 cm aprox.)
70 g azeite
100 g alho-francês cortado ao meio
1 - 2 dentes de alho
1 malagueta s/ sementes
1 dente de alho c/ casca
250 g bife de peru cortado em tiras (1,5x3-4 cm aprox.), secas com papel de cozinha
50 g amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
½ c. chá de sal
2 - 3 pitadas de paprika fumada
600 g caldo de galinha

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 2159.9 kJ / 516.2 kcal
Eiweiß: 26.8 g
Kohlenhydrate: 29.6 g
Fett: 33.1 g
gesättigte Fettsäuren: 6.2 g
Ballaststoffe: 4.4 g
Natrium: 707.6 mg