Geräte und Zubehör
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Kompatibel
Thermomix® TM31
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Kouign-amann aux pommes et myrtilles
Zubereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
9 portions
Zutaten
La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
-
180 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
30 g de sucre en poudre
Le tourage
-
200 g de beurre demi-sel
-
200 g de sucre en poudre
-
4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
-
125 g de myrtilles surgelées ou fraîches
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
155.6 mg
Eiweiß
5.1 g
Brennwert
1887.4 kJ /
451.1 kcal
Fett
19.3 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
11.9 g
Kohlenhydrate
67.1 g
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