Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 porties

Zutaten

Notencrumble

pecannoten
20 g
gepelde walnoten
10 g
kokos, geraspt, ongezoet
20 g
havervlokken
20 g
kaneel, gemalen
½ tl
honing
20 g

Gepocheerde peren in honing

peren (ongeveer 200g), geschild
4
water
1000 g
kaneelstokje
1
gember, vers wortel geschild
1 cm
vanillestokje merg apart geschraapt
1
honing
50 g
zout
¼ tl

Chocolade saus

pure chocolade, 70% cacao
100 g
volle melk
50 g
honing
20 g
muntblad, vers voor de garnering

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 371.8 kcal / 1562 kJ

Eiweiß 4.4 g

Fett 20.3 g

Kohlenhydrate 43.6 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 10.1 g

Natrium 170 mg

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