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Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
4 porties
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Zutaten

Notencrumble
  • pecannoten
    20 g
  • gepelde walnoten
    10 g
  • kokos, geraspt, ongezoet
    20 g
  • havervlokken
    20 g
  • kaneel, gemalen
    ½ tl
  • honing
    20 g
Gepocheerde peren in honing
  • peren (ongeveer 200g), geschild
    4
  • water
    1000 g
  • kaneelstokje
    1
  • gember, vers wortel geschild
    1 cm
  • vanillestokje merg apart geschraapt
    1
  • honing
    50 g
  • zout
    ¼ tl
Chocolade saus
  • pure chocolade, 70% cacao
    100 g
  • volle melk
    50 g
  • honing
    20 g
  • muntblad, vers voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 170 mg
Eiweiß 4.4 g
Brennwert 1562 kJ / 371.8 kcal
Fett 20.3 g
Ballaststoffe 3.5 g
gesättigte Fettsäuren 10.1 g
Kohlenhydrate 43.6 g

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