Salade van gehakte groenten

Name: Salade van gehakte groenten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 500 g gemengde groenten en fruit; 20 g olie; 20 g azijn; 1 tl zout; 2 snuifjes gemalen zwarte peper

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 4 porties

Zutaten

500 g gemengde groenten en fruit (e.g. 70 g celeriac, 150 g beetroot, 380 g carrots, 150 g apples), cut in pieces as needed
20 g olie
20 g azijn
oder 20 g citroensap
1 tl zout
oder 1 tl kruidenzout
2 snuifjes gemalen zwarte peper
½ tl suiker (optional)
oder ½ tl honing (optional)

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 410 kJ / 98 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 4 g