Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
Zutaten
-
100 g de parmesan coupé en morceaux
-
40 g d'oignon coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
10 g d'huile d'olive
-
4 cuisses de canard confites effilochées
-
500 g d'eau
-
800 g de patates douces (dont 500 g coupées en morceaux et 300 g coupées en deux de taille adaptée à la grande goulotte)
-
200 g d'huile de noix
-
130 g de jus d'orange fraîchement pressé
-
le zeste d'une orange non traitée
-
30 g d'échalotes coupées en morceaux
-
20 g de moutarde
-
2 pincées de sel
-
20 g de vinaigre de fruit
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Magret de canard aux pommes et blé
1 Std. 5 Min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 Std. 20 Min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35 Min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 Min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 Std.
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 Std.
Parmentier merlan-haddock et purée de patate douce
1 Std. 25 Min
Salade de brocoli et pomme au bœuf
25 Min
Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes
55 Min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 Min
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1 Std. 10 Min
Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles
1 Std.