Schneller Rohkostsalat

Name: Schneller Rohkostsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gemüse/Obst, gemischt; 20 g Öl; 20 g Essig; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Honig

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g Gemüse/Obst, gemischt (z. B. 50 g Sellerie, 100 g Rote Rüben, 250 g Karotten, 100 g Apfel), in Stücken
20 g Öl
20 g Essig
oder 20 g Zitronensaft
1 TL Salz
oder 1 TL Kräutersalz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Honig
oder 1 TL Zucker

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 334 kJ / 79 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 7 g
Fett: 5 g
gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Ballaststoffe: 1.5 g
Natrium: 299.3 mg