
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Köfte / Bällchen
- 500 g Wasser
- 200 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 2 cm)
- 500 g Brokkoli, in Röschen (siehe Tipp)
- 70 g rote Zwiebeln, halbiert
- 20 g Blattspinat, frisch
- 300 g Kichererbsenmehl
- 1 - 2 TL Salz
- ½ TL Chilipulver
- ½ - 1 TL Garam Masala
- ½ - 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- Öl zum Braten
Curry
- 70 g rote Zwiebeln,halbiert
- 45 g Kokosöl
- 1 EL schwarzer Sesam
- 100 g Tomatenmark
- 200 g Kokosmilch
- 40 g Cashewkerne
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ½ Koriander, gemahlen
- 1 TL Currypulver
- ½ TL Currypulver, mild
- 1 TL Salz
-
1
grüne Chilischote, frisch, in Streifen, als Deko
oder 15 g Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2863 kJ / 683 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Fett
- 34 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.4 g
- Ballaststoffe
- 19.4 g
- Natrium
- 912 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1h 45min
Belugalinsen-Lasagne
3h 35min
Walnuss-Pilz-Patties
30 Min
Kichererbsen Masala
45min
Linsen Dal mit Bulgur
45min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1 Std. 20 Min
Linsen-Moussaka
2h 20 min
Orientalische Falafel Bowl
1u. 50min
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2 Std. 15 Min
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50 Min
Gemüse-Tofu-Lasagne
1h 15min
Dal Makhani
1h 15min