Cordero confitado con especias navideñas y miel

Cordero confitado con especias navideñas y miel

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 raciones

Zutaten

  • de paletilla de cordero deshuesada en trozos de 2 cm
    600 g
  • de aceite de oliva
    90 g
  • de cebolla en cuartos
    180 g
  • de zanahoria en rodajas de 1 cm
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de comino en grano
    5 g
  • de cúrcuma molida
    5 g
  • de jengibre molido
    5 g
  • de canela molida
    2 pellizcos
  • de pasas
    50 g
  • de miel
    40 g
  • de cuscús
    200 g
  • de agua
    650 g
  • de sal
    1 ¼ cucharaditas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de perejil fresco
    1 ramita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 878 kcal / 3673 kJ
Eiweiß 32.1 g
Fett 55.9 g
Kohlenhydrate 63.3 g
Ballaststoffe 3.9 g
gesättigte Fettsäuren 17.2 g
Natrium 841 mg

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