Geräte und Zubehör
Madeleine fourrée
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
20 pièces
Zutaten
La gelée de fraise
-
250 g de fraises
-
150 g de sucre en poudre
-
2 g d'agar-agar en poudre
Les madeleines
-
120 g d'huile de coco
-
120 g de farine de blé
-
140 g de lait
-
90 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de levure chimique
-
2 œufs
La coque à la fraise
-
2 pastilles de chocolat à la fraise Valrhona
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
54 mg
Eiweiß
1.7 g
Brennwert
599.3 kJ /
142.5 kcal
Fett
7.1 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
0.5 g
Kohlenhydrate
17.6 g
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