Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

8 parts

Zutaten

400 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
670 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
20 g de sucre en poudre
15 g de beurre doux et un peu pour le moule
2 c. à café bombées de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 812.6 mg

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 1510.8 kJ / 361.1 kcal

Fett 2.6 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Kohlenhydrate 69.9 g

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