Kompatible Versionen
Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g red onions quartered
- 60 g port
- 20 g caster sugar
- 20 g balsamic vinegar
- 10 g fresh parsley cut in pieces
- 10 g fresh chives finely sliced
- 30 g Greek yoghurt
- 250 g salmon fillet, fresh, skinless
- 5 sprigs fresh thyme
- ¼ fennel bulb
- 250 g water
- 5 g coarse salt flakes
- 2 tsp rapeseed oil for frying
- 200 g sourdough bread sliced, (approx. 8 slices)
- 2 garlic cloves
- 20 g unsalted butter diced
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 395.3 kcal / 1653.9 kJ
- Eiweiß
- 20.2 g
- Fett
- 13.8 g
- Kohlenhydrate
- 43.8 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.8 g
- Natrium
- 843.4 mg
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