Root Vegetable Röstis (TM5)
TM6 TM5

Root Vegetable Röstis (TM5)

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Zutaten

Röstis

  • olive oil for greasing
  • 130 g beetroot peeled, halved if necessary to fit in feeder
  • 130 g parsnips peeled
  • 130 g sweet potato peeled, trimmed if necessary to fit in feeder
  • 2 garlic cloves
  • 2 medium eggs
  • 70 g plain flour
  • 1 - 1 ½ tsp fine sea salt to taste
  • ½ tsp ground black pepper

Crème Fraîche Topping

  • 5 g fresh dill cut in pieces
  • 5 g fresh parsley leaves
  • 200 g crème fraîche
  • 1 lemon finely grated zest only
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
276 kcal / 1156 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
33 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
1311 mg

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