Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 fresh green chilli, halved, deseeded
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 220 g white wine vinegar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g sesame oil
- 110 g sugar
- 1 Tbsp fine sea salt
- 600 g aubergines, diced (2 cm)
- Nährwerte
- pro 100 g
- Brennwert
- 873.9 kJ / 208.9 kcal
- Eiweiß
- 1.2 g
- Kohlenhydrate
- 18.8 g
- Fett
- 14.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.1 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
- Natrium
- 635.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tikka Paste
1 Std.
Onion Bhaji
45 Min
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50 Min
Brinjal (eggplant pickle)
1 Std. 30 Min
Thai Massaman Curry Paste
25 Min
Thai Green Curry Paste
15 Min
Mango Chutney
50 Min
Garam Masala
10 Min
Sesame Seed and Tomato Chutney
1 Std. 10 Min
Madras Curry Powder
5 Min
Harvest nut roast with gravy
1 Std. 30 Min
Lamb Rogan Josh
1h 45 min.