Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

d'oignons (4-5 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
500 g
de gruyère coupé en morceaux
80 g
d'huile d'olive
30 g
de beurre
20 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
2 pincées
de sucre muscovado complet
1 ½ c. à café
de farine de blé
25 g
de vinaigre blanc
50 g
d'eau
800 g
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
1
1 cube de bouillon de poule
feuille de laurier déshydratée
1
feuille de thym frais
1 c. à soupe
de baguette de pain légèrement rassises ou autre pain croustillant
12 tranches

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 234 kcal / 979 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 23 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 819 mg

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