Choux à la crème

Choux à la crème

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

8 portions

Zutaten

150 g d'eau
1 pincée de sel
4 g de sucre en poudre
45 g de beurre en morceaux
90 g de farine T55
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
100 g de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à soupe de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 814 kJ / 197 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 16 g

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Frankreich

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