Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

3.8 33 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 17 Std. 45 Min

1 pièce

Zutaten

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 40 g

Brennwert 10255 kJ / 2461 kcal

Fett 167 g

Kohlenhydrate 267 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30min

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

3h

Petites maisons en pain d'épices

5h 30min

Eclairs à la pistache

4h 30min

Croissants au beurre

16h 15min

Crème pâtissière à la pistache

30min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Pains aux raisins

20h 15min

Caramel au beurre salé

1h 45min

Religieuse au café

4h 40min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min