Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 357.7 mg

Eiweiß 51.4 g

Brennwert 3603 kJ / 861 kcal

Fett 63.3 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 26.4 g

Kohlenhydrate 20.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebra y disfruta 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2 Std.

Guarrito extremeño

50 Min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 Std. 20 Min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 Min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1 Std.

Ternera con setas al brandy

45 Min

Pollo con ensalada templada de patata

55 Min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1 Std. 10 Min

Cuna de cordero rellena

1 Std. 40 Min

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 Std.

Pastel de pollo al estilo italiano

2 Std.

Sopa de pavo y repollo

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen