Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

4.9 48 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 Portionen

Zutaten

  • Datteln entsteint
    90 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Spitzkohl in Stücken
    750 g
  • Möhren in Stücken
    300 g
  • Äpfel in Stücken
    1 - 2
  • Petersilie abgezupft
    ¾ Bund
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ¾ Bund
  • Cashewkerne, geröstet, gesalzen
    110 g
  • Honig flüssig
    30 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Zitronensaft
    3 Spritzer
  • Crème fraîche
    230 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 721 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 1216 kJ / 291 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 8.1 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 39 g

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