Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8 48 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

2 raciones

Zutaten

Salmón

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
120 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
120 g de queso cremoso
500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
1 huevo batido
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Setas a la crema

5 g de setas shiitake secas

5 g de setas secas variadas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
150 g de boletus frescos laminados
150 g de setas shiitake frescas laminadas
150 g de champiñones blancos frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de leche evaporada
1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2889.7 mg

Eiweiß 109.9 g

Brennwert 5586 kJ / 1330 kcal

Fett 204.1 g

Ballaststoffe 10.7 g

gesättigte Fettsäuren 60 g

Kohlenhydrate 155.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebra y disfruta 60 Rezepte
Spanien

Cenas para sorprender 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Galette crujiente de salmón y queso

1 Std.

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1 Std. 45 Min

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45 Min

Tortitas de patatas con crema de hierbas y salmón ahumado

45 Min

Strudel de champiñones y espinacas

1 Std. 30 Min

Tarta de queso de cabra y tomates cherry

1 Std.

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3 Std. 20 Min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 Std.

Samosas de espinacas y queso feta

30 Min

Pastel crujiente de puerros con salmón

45 Min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 Std.

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45 Min