Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7 48 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

80 g de aceite de oliva
200 g de almendras crudas sin piel
1 ¼ cucharaditas de sal
300 g de cuscús de grano medio
300 g de agua
100 g de pasas sin semillas
1 sobre de hebras de azafrán
2 diente de ajo
800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
20 g de vinagre
350 g de caldo de ave
2 de clavos enteros
½ cucharadita de canela molida
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharada perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 378.4 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 3852 kJ / 921 kcal

Fett 59.1 g

Ballaststoffe 12.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.9 g

Kohlenhydrate 62.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Dátiles rellenos de mascarpone

20min

Sopa francesa de cebolla

1h

Ensalada de zanahoria rallada

10min

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

5h 20min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2h 20min

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

1h 10min

Espárragos con huevos poché al vacío

1h 20min

Cerdo con verduras al estilo chino

1h 20min

Huevos mollet, puré de zanahoria y panecillos de coco al vapor

2h

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1h

Cordero marroquí con cuscús de limón

4h

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

40min