Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

5 porzioni

Zutaten

di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
500 g
di mortadella a fette
80 g
di ricotta fresca scolata dal siero
100 g
uovo
1
di pangrattato
40 g
di sale
½ cucchiaino

Nährwerte pro 5 porzioni

Brennwert 2570 kcal / 10753 kJ

Eiweiß 258.8 g

Fett 154.9 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 63.3 g

Natrium 2304.9 mg

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Italien

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