Kürbislasagne

Kürbislasagne

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Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Bolognese

Parmesan in Stücken (2 cm)
100 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Kürbis (oranger Knirps), geschält, in Stücken (3 cm)
400 g
Olivenöl
10 g
Bratbutter
3 EL
Hackfleisch (Rind und Schwein)
500 g
Rotwein
100 g
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenpüree
40 g
Rosmarin
2 Zweigchen
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Béchamel und Fertigstellen

Milch
700 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
70 g
Weissmehl
70 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Lasagneblätter
12
Kürbis (oranger Knirps), in Scheiben (2 mm)
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 33 g

Brennwert 2786 kJ / 669 kcal

Fett 37 g

Kohlenhydrate 46 g

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Schweiz

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