Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
2 Portionen
Zutaten
Semmelknödel
-
Brötchen, getrocknet mit Vollkornanteil (ca. 130 g), in Scheiben (1 cm)2
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Petersilie, frisch ohne Stiele1 Bund
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Zwiebel halbiert (ca. 80 g)1
-
pflanzliches Öl10 g
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halbentrahmte Milch60 g
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Ei1
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Salz¼ TL
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Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Muskatnuss, gemahlen2 Prisen
Lauch-Pilz-Ragout
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Knoblauchzehe1
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Zwiebel halbiert1
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pflanzliches Öl10 g
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Wasser500 g
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½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon½ TL
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Pilze, frisch halbiert, ggf. geviertelt200 g
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Lauch in Ringen (1 cm)200 g
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Milch100 g
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Maisstärke (z. B. Maizena) (10 g)2 geh. TL
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Salz¾ TL
-
Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Muskatnuss, gemahlen3 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
426 kcal /
1785 kJ
Eiweiß
19 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
44 g
Ballaststoffe
11.7 g
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