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Zucchini Relish mit Nektarinen
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 Einmachgläser
Zutaten
-
Frühlingszwiebeln inkl. Grün, in Stücken75 g
-
rote Peperoni in Stücken120 g
-
Zucchetti in Stücken (siehe Tipp)500 g
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Nektarinen entsteint, in Stücken300 g
-
Apfelessig100 g
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Sonnenblumenöl15 g
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Weisswein210 g
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Zucker110 g
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Salz1 ½ TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen1 TL
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Oregano, getrocknet1 TL
-
Senfkörner1 ½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Einmachglas
Eiweiß
2 g
Brennwert
731.4 kJ /
174.8 kcal
Fett
3 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
29.8 g
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