Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost
Zutaten
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Amaranth60 g
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½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ geh. TL
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Wasser130 g
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Rote Bete frisch, in Stücken100 g
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Apfel entkernt, in Stücken½
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Möhren in Stücken120 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen¼ Bund
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Orangensaft, frisch gepresst15 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Braten5 g
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Rotweinessig5 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Zwiebel klein, halbiert1
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Cashewkerne, geröstet, gesalzen25 g
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Ei1
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Paniermehl glutenfrei40 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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