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Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen

Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen
4.7 95 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 Stücke
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Zutaten

  • Margarine in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    250 g
    250 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • Weizenmehl, glatt
    400 g
  • Feinkristallzucker
    260 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Ei (Größe L)
    1
    2 Eidotter
  • Vanillepuddingpulver (37-40 g)
    1 Päckchen
  • Maisstärke
    15 g
  • Erdbeersaft
    500 g
  • Rhabarber ungeschält
    350 - 400 g
  • Erdbeeren
    50 - 100 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 125 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 1676 kJ / 400 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 55 g

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