Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

4.8 53 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 8 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Buttermilch-Zitronenmousse (am Vortag)

Gelatineblätter (siehe Tipp)
3 ½
Zucker
70 g
Schlagobers, 36% Fett gekühlt
250 g
Zitronensaft, frisch gepresst
60 g
Buttermilch
250 g

Beschwipster Beerenspiegel

rote Beeren, gemischt, frisch
200 g
Traubensaft
100 g
Rum
10 g
Speisestärke
5 g
Zucker
15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 38 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 991 kJ / 237 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 22 g

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