Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.2 10 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 raciones

Zutaten

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (optional)
2 cucharadas de nueces pacanas (optional) en trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 419.1 mg

Eiweiß 8.3 g

Brennwert 1296 kJ / 309 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 12.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 Rezepte
Spanien

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Todo el año 26 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Queso vegano en aceite de hierbas

1h 10min

Pollo al estilo vietnamita con arroz jazmín (Cocción de arroz)

30min

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50min

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

2h 20min

Dip de atún a las finas hierbas sin lactosa

15min

Tiradito de lubina nikkei

15min

Ensalada Waldorf con pollo

30min

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

1h 15min

Desayuno: Pan de espinacas y yogur. Batido de fresa y vasito de tarta de queso.

1h 20min

Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

30min

Dalgona matcha coffe

10min