Popietas de trucha en salsa de mostaza

Popietas de trucha en salsa de mostaza

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

de aceite de oliva
20 g
diente de ajo
1
de puerros (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
170 - 200 g
filetes de trucha fresca sin piel ni espinas espolvoreados con sal y pimienta
8
de caldo de verduras
100 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nata (35% de grasa)
100 g
de mostaza de Dijon
15 g
de estragón fresco picado
1 - 2 cucharadas
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco, picado

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 1443 kcal / 6036 kJ

Eiweiß 181.9 g

Fett 70.7 g

Kohlenhydrate 8.3 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Natrium 563.8 mg

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Spanien

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