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Rösti di zucchine
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
650 g di zucchine a pezzi
-
1 cucchiaino raso di sale
-
25 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
2 foglie di menta fresca
-
1 uovo
-
35 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
3 - 4 cucchiai olio extravergine di oliva
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
582.1 mg
Eiweiß
6.8 g
Brennwert
748 kJ /
178.8 kcal
Fett
13.1 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
9.2 g
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31 Rezepte
Italien
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