Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce

Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
150 g
Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
½ TL
Butter in Stücken
45 g
gekochter Schinken in Streifen
230 g
Sahne
600 g
Tortellini aus dem Kühlregal
1200 g
Eigelb
3
Muskat
3 - 4 Prisen
Pfeffer
¾ TL
Basilikum zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 3766 kJ / 900 kcal

Fett 53 g

Kohlenhydrate 68 g

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