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Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
-
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 pomodorini in quarti
-
4 cuori di merluzzo
-
200 g di grano saraceno
-
1200 g di acqua
-
200 g di fave fresche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
812.5 mg
Eiweiß
34.6 g
Brennwert
1599 kJ /
382.3 kcal
Fett
12.4 g
Ballaststoffe
5.8 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
34.2 g
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Italien
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