Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

3.9 11 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 136 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Fett 30.8 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.3 g

Kohlenhydrate 38.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coupes glacées 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35 Min

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1 Std.

Truffes au rhum et à la cannelle

45 Min

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1 Std. 15 Min

Pain en cocotte à la châtaigne

4 Std. 30 Min

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

10 Std. 30 Min

Compotée de pommes aux épices

45 Min

Crème au chocolat à la crème de coco

2 Std. 35 Min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1 Std.

Demi-poires vapeur (500-800 g)

30 Min

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

15 Min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1 Std.