Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cannelloni spinaci e ricotta
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
Pasta per cannelloni
-
600 g di farina tipo 00 + q.b.
-
6 uova (da 60 g circa)
-
20 g di olio extravergine di oliva
Ripieno ricotta e spinaci
-
1000 g di acqua
-
1200 g di spinaci in foglia surgelati
-
300 g di latte
-
2 cucchiaini di sale
-
1200 g di ricotta vaccina scolata dal siero
Besciamella
-
1000 g di latte
-
100 g di farina tipo 00
-
40 g di burro
-
1 - 2 cucchiaini di sale a piacere
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Per terminare
-
4 - 5 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
40 g di burro a fiocchetti
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
41.9 g
Brennwert
3753 kJ /
897 kcal
Fett
45.9 g
Ballaststoffe
302.1 g
Kohlenhydrate
84.3 g
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