Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
New potato and asparagus salad with dill pesto
Zubereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
Peeling potatoes
-
new potatoes fitting through hole in mixing bowl lid600 g
-
water600 g
Dill pesto
-
red onion halved50 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)60 g
-
pine nuts50 g
-
extra virgin olive oil60 g
-
fresh dill leaves, plus extra to garnish25 - 30 g
-
pickled capers20 g
-
freshly squeezed lemon juice10 g
-
Greek yoghurt150 g
-
salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
New potato and asparagus salad
-
eggs5
-
water1300 g
-
green asparagus ends trimmed, cut in half or into thirds400 g
-
cucumber (optional) sliced (2 mm)150 g
-
pine nuts (optional) toasted, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
595.8 mg
Eiweiß
22.9 g
Brennwert
2209.2 kJ /
528 kcal
Fett
32.8 g
Ballaststoffe
6.4 g
gesättigte Fettsäuren
7.1 g
Kohlenhydrate
39.1 g
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