Spargeln mit Quark-Tartarsauce
TM6 TM5

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

4.7 (33 Bewertungen)

Zutaten

Tartarsauce

  • ½ Bund Petersilie, glattblättrig (ca. 10 g), Blätter abgezupft
  • 60 g Essiggurken, in Stücken (3 cm)
  • 30 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 hartgekochte Eier
  • 150 g Sonnenblumenöl
  • 1 Ei (siehe Tipps)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 TL Senf
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 250 g Halbfettquark

Spargeln<br>

  • 600 g Wasser
  • 1100 g weisse Spargeln, geschält
  • 1 ½ TL Salz

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
2088 kJ / 504 kcal
Eiweiß
17.5 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
42 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte