Pannacotta mit Ananaskompott

Pannacotta mit Ananaskompott

5.0 5 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 4 Std. 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Vanilleschote längs halbiert
½
Zitronengras, frisch äußere Blätter entfernt, Stiele mit dem Messerrücken zerdrückt und in groben Stücken
2 Stängel
Rahm
500 g
Zucker
100 g
Gelatine
2 Blätter
Wasser zum Einweichen
Limette Saft ausgepresst
1
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Ananas, frisch längs geviertelt, Strunk entfernt, in Stücken (3-4 cm)
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 1915.1 kJ / 457.7 kcal

Fett 31.1 g

Kohlenhydrate 45.8 g

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