Bohnensalat mit Speck
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Bohnensalat mit Speck

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Zutaten

  • 40 g Rapsöl
  • 30 g Apfelessig
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 2 Stängel Peterli, Blätter abgezupft
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, nach Belieben
  • 500 g Wasser
  • 500 g grüne Bohnen, frisch, gerüstet
  • 50 g Zwiebeln, geviertelt
  • 100 g Speckwürfeli

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
1251 kJ / 299 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
26 g

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