Geräte und Zubehör
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Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana
Zubereitung 30 Min
Gesamt 6 Std.
10 porzioni
Zutaten
Pavlova
-
250 g di zucchero
-
200 g di albumi (circa 6-7 albumi), temperatura ambiente
-
1 cucchiaino di aceto bianco
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
10 g di amido di mais (maizena)
Coulis di lamponi
-
200 g di lamponi surgelati200 g di lamponi
-
100 g di zucchero
-
20 g di succo di limone
Panna montata e assemblaggio
-
500 g di panna (30-40% di grassi)
-
1 melagrana i chicchi
-
2 - 4 fichi (optional) in quarti
-
2 rametti di mentuccia le foglie lavate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
54.4 mg
Eiweiß
4.1 g
Brennwert
1500.1 kJ /
358.5 kcal
Fett
19.1 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
11.5 g
Kohlenhydrate
45.3 g
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