Würziger Rahmfladen mit Kabanossi
TM6

Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

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Zutaten

  • 5 g Hefe
  • 1450 g Wasser
  • 10 g Zucker
  • 200 g Weizenmehl Type 550
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 50 g Olivenöl
  • 1 ¾ TL Salz
  • 30 g Zitronensaft
  • 120 g Bergkäse, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • 200 g Crème fraîche
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Ringen
  • 100 g Joghurt, 3,5% Fett
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Chiliflocken
  • 150 g Kabanossi, in Scheiben
  • 1 rote Paprika (ca. 150 g), in dünnen Streifen
  • 4 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
3591 kJ / 858 kcal
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
82 g
Fett
47 g
gesättigte Fettsäuren
18 g
Ballaststoffe
8.3 g
Natrium
1544 mg

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