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Winterfrühstück: Möhren-Kokos-Porridge und herzhafte Pfannkuchen
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Kokosflocken und etwas mehr zum Bestreuen30 g
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Möhren in Stücken120 g
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Reisdrink (siehe Tipp)700 g
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Haferflocken40 g
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Chiasamen15 g
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Ahornsirup (optional) und etwas mehr zum Beträufeln30 - 50 g
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Kurkuma, gemahlen½ TL
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Salz1 - 2 Prisen
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Zimt und etwas mehr zum Bestreuen½ TL
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Bacon, in Scheiben in Streifen (siehe Tipp)100 g
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Butter in Stücken60 g
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Vollkorn-Weizenmehl180 g
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Eier2
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Schnittlauch in dünnen Röllchen, und etwas mehr zum Bestreuen10 g
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Backpulver½ TL
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Natron½ TL
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Salz¼ TL
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Öl zum Braten
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
424 kcal /
1775 kJ
Eiweiß
10 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
47 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Natrium
464 mg
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