Vijfkruiden varkensvlees met rijst

Name: Vijfkruiden varkensvlees met rijst
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 250 g korte korrel rijst; 20 g olie; 1 teentje knoflook; 250 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been; 410 g water; 10 g lichte sojasaus; 5 g donkere sojasaus; 10 g oestersaus; 1 tl Chinees vijfkruidenpoeder; 1 tl suiker; 1 tl zout; 10 g zwarte azijn; ½ - 1 tl gemalen witte peper; 10 - 12 shiitake, vers

4.8 ( 4 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 porties

Zutaten

250 g korte korrel rijst japonica
20 g olie
1 teentje knoflook
250 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been in reepjes (1 cm x 3-4 cm), drooggedept met keukenpapier
410 g water en iets meer om de rijst te dekken
5 g Shaoxing rijstwijn (optional)
oder 5 g rijstazijn (optional)
10 g lichte sojasaus
5 g donkere sojasaus
10 g oestersaus
1 tl Chinees vijfkruidenpoeder
1 tl suiker
1 tl zout
10 g zwarte azijn Chinkiang
½ - 1 tl gemalen witte peper
10 - 12 shiitake, vers

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 469 kcal / 1962.4 kJ
Eiweiß: 16.7 g
Fett: 19.1 g
Kohlenhydrate: 56.8 g
Ballaststoffe: 1.9 g
gesättigte Fettsäuren: 5.4 g
Natrium: 901.5 mg