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Vegetables and cashew nuts in peanut sauce with rice
Schwierigkeitsgrad
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Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1550 g water
- 400 g carrots unpeeled, cut in pieces (4 cm)
- 250 g white jasmine rice
- 200 g fresh mushrooms cut in halves
- 150 g broccoli florets cut in pieces (3 cm)
- 1 garlic clove
- 20 g vegetable oil
- 100 g peanut butter
- 10 g sugar
- 30 g soy sauce
- ½ tsp ground black pepper
- 10 g sesame oil
- 150 g red peppers thinly sliced (approx. 0.5 cm)
- 50 g spring onions cut in pieces (3 cm)
- 150 g roasted cashew nuts, salted
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 755.2 kcal / 3159.9 kJ
- Eiweiß
- 20.5 g
- Fett
- 38.9 g
- Kohlenhydrate
- 88.1 g
- Ballaststoffe
- 8.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.9 g
- Natrium
- 762.5 mg
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