Spaghettikürbis-Carbonara mit Speck
TM6

Spaghettikürbis-Carbonara mit Speck

4.5 (102 Bewertungen)

Zutaten

  • 100 g Parmesan, in Stücken (siehe Tipp)
  • 2 Spaghetti-Kürbisse (à 700 g), der Länge nach halbiert, entkernt
  • 15 g Öl
  • 150 g Schinkenspeckwürfel
  • 200 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen weißer Pfeffer
  • Rucola zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3345 kJ / 799 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
97 g
Fett
39 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Ballaststoffe
20.4 g
Natrium
2841 mg

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