Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

3 portions

Zutaten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4221 mg

Eiweiß 64 g

Brennwert 2679 kJ / 640 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Culinary Heritage 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1 Std. 10 Min

Gula Melaka Kaya

Gula Melaka Kaya

35 Min

Char Kway Teow

Char Kway Teow

25 Min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25 Min

Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

40 Min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

20 Min

Ayam Balado

Ayam Balado

45 Min

Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak

20 Min

Ayam Paprik

Ayam Paprik

30 Min

Ayam Masak Kicap

Ayam Masak Kicap

40 Min