Salade de sarrasin
TM6 TM5 TM31

Salade de sarrasin

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Zutaten

  • 500 g d'eau
  • 250 g de graines de sarrasin
  • ½ c. à café de sel et 3 pincées
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 5 brins de persil frais équeutés
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 20 g de vinaigre
  • 50 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 200 g de betterave cuite détaillée en dés
  • 1 avocat détaillé en dés
  • 20 g de graines de lin brun

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
582.3 kcal / 2441.3 kJ
Eiweiß
18.3 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
86 g
Ballaststoffe
13.7 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Natrium
459 mg

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