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Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
50 g d'oignon nouveau coupé en deux
-
150 g de blanc de poireau en tronçons
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
150 g de pommes de terre en morceaux
-
250 g de petits pois frais
-
200 g de lait
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de bouillon de légumes
-
du sel
-
du poivre moulu
-
150 g de maquereaux fumés en fines tranches (2 filets)
-
herbes aromatiques fraîches (ciboulette, menthe, persil,
coriandre, aneth), ciselées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
14.1 g
Brennwert
1386.6 kJ /
331.4 kcal
Fett
19.9 g
Kohlenhydrate
25.2 g
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